说到减肥，主要方向不外乎三个：药物、运动和饮食控制。其中，运动是一个好方法，但没有多少人有时间每天运动并坚持做下去。因此大多数人转向药物控制方法。大多数药物控制方法都是基于抑制食欲。如果处理不当，很容易产生相反的效果，危害健康。在饮食控制方面，如果采取素食，效果最显着，也顾及健康。关键是植物性食物可以将血液变成微碱性，激活人体的新陈代谢，从而分解和燃烧体内积累的脂肪和脂肪，达到自然减肥的目的。

素食主义主要是指以水果、蔬菜、豆类、谷物、种子和坚果等植物性食物为主的饮食习惯。吃素有很多好处，并不意味着你永远不知道肉的味道。是指提倡人们多吃素食，少吃肉类食品，充分发挥素食的好处，以促进人体健康，远离疾病。我们来看看吃素食的好处。

素食的好处一：延长寿命

经常吃素可以起到延年益寿的作用。根据营养学家的研究，素食者比非素食者寿命更长。巴基斯坦北部的罕萨人和墨西哥中部的印第安人都是原始素食民族，寿命极高，令人羡慕。佛教僧人也靠吃素而长寿。

素食的好处二：减少体内毒素的堆积

素食的营养非常容易消化和吸收。肉在胃里不容易消化。即使进入大肠，大部分也未消化或只消化了一半。因此，肉类在大肠内极度腐败，对人体有毒有害。

素食的好处3：降低胆固醇水平

素食者的血液胆固醇永远低于肉食者。如果血液中胆固醇含量过多，往往会引起血管阻塞，变成高血压。

素食好处四：可防癌

有些癌症与吃肉密切相关，尤其是结直肠癌。食物中含有大量的纤维，可以刺激肠道蠕动，促进排便，让有害物质实时排出体外，减少有害物质对肠壁的刺激和损伤。根据美国的研究数据，素食者比肉食者的癌症发病率低20%至40%，其中包括胃癌和肺癌。

素食好处五：稳定神经系统

一般来说，素食中常用的谷物、硬壳水果、蔬菜、水果中含有充足的蛋白质、碳水化合物、植物油、矿物质和维生素，这些都是人体必需的营养素。素食可以增强人体组织，保护和修复它们，产生热量，提供人体能量，使血液呈碱性，防止其变成有害的酸性。它含有丰富的维生素，可以稳定神经系统。韩国女星最爱的橙色减肥法

素食的好处六：增强人体耐力

素食者承受长时间艰苦工作的能力比肉食者高出近三倍，而素食者从疲劳恢复到完全体能所需的时间大约是肉食者的五分之一。例如，游泳、篮球、足球、举重、拳击、摔跤、竞走、马拉松、自行车赛等各项世界锦标赛纪录中，有一些是由素食运动员创造和保持的。这些素食运动员的爆发力、耐力和身体素质远远超过了肉食运动员。

素食的好处七：更有营养

许多素食中的蛋白质含量高于肉类。例如，大豆含有40%的蛋白质，是含有20%蛋白质的肉类的两倍。一些坚果、种子和豆类还含有30% 的蛋白质。水果和蔬菜中还含有人体所需的各种其他营养素和维生素；再加上丰富的纤维，可以帮助消化和排泄。