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许多年轻朋友喜欢吃一些我们日常生活中的特殊食物,尤其是北京酱肉丝卷。我坚信所有的朋友都很喜欢吃,但是每个人做出来都不容易。接下来,本文内容将为大家详细介绍北京酱肉丝卷的做法。方式简单,快乐,健康,营养,美味。

餐厅里的丽晶酱肉丝煎饼薄如纸,松软雪白,嚼起来有延展性。当你吃它们的时候,你把洋葱和酱汁滚下来,它们就有了另一种味道。很多盆友都喜欢吃这种饼,但是不容易被打扰。今天中国吃货网为大家详细介绍北京酱猪肉卷饼的做法,教大家如何做北京酱猪肉卷饼,如何做北京酱猪肉卷饼。如果你按照下面的详细流程一步一步来学习,你一定会学得很好。

实践

1.在小麦粉中加入少量精盐,搅拌均匀;

2.一边倒开水,一边用筷子搅拌成颗粒。稍微冷却后,加入冷水再次搅拌;

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3.分三次搓成光滑的面糊,盖上保鲜袋,松弛30分钟;

4.将松弛的面糊搓成条状,切成对称的重庆面糊;

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5.挤一个重庆面糊,表面刷一层油;

6.在上面再叠一小剂,卷成饼状,用湿蒸笼布放入笼中,放入开水中,蒸10分钟,稍凉后即可解开卷好的菜。

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小贴士:

1.在小麦粉中加入少量精盐可以提高面糊的面筋;

2.面糊松弛的时候,多揉几下,会更顺滑;

3.面糊可以多堆,但两组中间一定要刷油,防止粘;

4.面糊的大小可以根据自己的喜好或者笼子的大小来调整。

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原料:小麦粉200克,开水120克,冷水50克,盐2克。

练习:

1.将小麦粉倒入容器中。

2.倒入120克开水,拌匀。

3.逐渐倒入50克冷水,搅拌成面糊,静置30分钟。

4.混合成面糊,静置30分钟。

5.用手蘸小麦粉,合成不粘面糊。

6.分成8块同样大小的馒头皮,用擀面杖擀成一圈。

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7.用擀面杖把它擀成圈。

8.用软刷把油粘在乱七八糟的皮肤表面。

9.将同样大小的混沌皮10放在混沌皮上面,用电饼铛烧开,将荷叶饼烤成橘黄色。

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10.用电饼铛烧开,将荷叶饼烤成橘黄色。

11.把它翻过来,用同样的语气打上商标。

12.可以用力轻轻撕掉。

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小贴士:

1.想让乱七八糟的皮肤变得柔软可口,就必须多喝水。那样烤出来的饼在水分蒸发后会有一定的水分,乱七八糟的皮会很软很好吃。

2.做好的荷叶饼可以用来做各种煎饼。不同馅的都好吃。

3.如果没有电饼铛,可以用炒锅,但是火点不能很大。

知道了北京酱肉丝卷饼的做法,在日常生活中,大家按照上面的详细做法,不仅可以做出非常简单的,还可以做出属于自己的特色美食。不仅能让他们觉得做饭很有营养,而且看起来很好吃,很有营养。

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