生活中，有些人错误地认为化妆品中的酶和酵母是同一种物质，但这种认知不仅是错误的，而且是大错特错。那么化妆品、护肤品中广泛使用的酶和酵母有什么本质区别呢？请和360化妆品小编一起来看看吧！首先，酶与酵母有根本的不同。酵素，又称酵素。它们是由活细胞产生的蛋白质，对其底物具有高度特异性并具有高度催化作用。简单地说，酶是一类极其重要的生物催化剂，其化学本质是蛋白质。酵母是一种单细胞真菌，也是一种单细胞微生物。虽然酵母中含有某些酶，但这并不意味着这些酶就是酵母。其次，酶在功能上与酵母不同。由于本质上不同，所以发挥的作用也不同。酶作为一种特殊的蛋白质，对人体可以起到新陈代谢、净化血液、美容保健、提高免疫力等作用。酵母作为良好的膨松剂，能将糖分解成酒精和二氧化碳，可用来制作酒精面包等。了解酶和酵母之间的本质和功能差异后，您还需要了解一件事。这就是为什么很多人认为酶和酵母是同一种物质的原因吗？这主要是因为酶和酵母都可以有效改善消化。当我们吃饭填饱肚子的时候，我们常常会选择服用酵素或者酵母片来促进消化。这使人们认为酶和酵母是同一类型的物质。其实不然，它们只是有共同的促进消化的功能而已。现在您应该能够清楚地了解酶和酵母的区别了吧！随着你知识的增加，你不再对酶和酵母感到困惑，你可以告诉你身边的朋友这两者之间的区别。